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纽约餐厅Maharlika Filipino Moderno

Maharlika Filipino Moderno在尚未得到大众迎的亚洲菜上做着新尝试。这家位于纽约东村的餐厅以其复古设计,传统菜肴,以及对地道菲律宾菜的再创造而闻名。主厨Miguel TrinidadCrane.tv了几道招牌菜的概念,总经Nicole Ponseca分享了她于菲律菜不能像其它洲菜一迎的一些看法。